CARTA
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BOCADILLOS
ENSALADAS
RACIONES
TAPAS
INFUSIONES
BOCADILLOS
ENSALADAS
RACIONES
TAPAS
INFUSIONES
BOCADILLOS
1. PAULA ORTIZ
Pechuga de pollo, rúcula, calabacín, tomate seco y crema de roquefort.
6.50€
2. MIGUEL SERVET
Jamón serrano con cebolla caramelizada y queso.
6.90€
3.LITA CLAVER «LA MAÑA»
Revuelto de champiñones y ajos tiernos.
6.50€
4. LUIS BUÑUEL
Hummus de setas, piquillo, tomate, cebolla caramelizada, calabacín, lechuga y zanahoria.
6.50€
5. FRANCISCO DE GOYA
Bacon, queso y pimiento verde.
6.90€
6. jOSE ANTONIO LABORDETA
Calamares Bravos
6.50€
7. LUISA GAVASA
Rodajas de tomate con atún y boquerones.
6.50€
8. victor fernández
Salchicha fresca, tomate, cebolla caramelizada, queso y salsa barbacoa.
6.90€
9. María Moliner
Hamburguesa de longaniza con lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso.
7.00€
10. teresa perales
Medallones de solomillo de cerdo con salsa de foie y boletus.
7.50€
ENSALADAS
1. los gandules
Tomate rosa con ventresca, cebolla de Fuentes y oliva negra de Aragón.
9 / 15 €
2. ixo rai
Brotes tiernos, tomate cherry, jamón crujiente, rulo de cabra, nueces y vinagre de módena.
9 / 12 €
3. ronda de boltaña
Canónigos, quinoa con verduritas, tomate seco, parmesano y vinagreta de frutos secos y cilantro.
9 / 15 €
RACIONES
TABLA DE CROQUETAS
Surtido variado de las 9 croquetas de el entalto:
x1 Jamón
x1 Bacalao
x1 Boletus
x1 Ternasco
x1 Beicon + roquefort
x1 Longaniza
x1 Cabrales
x1 Borraja con setas SIN GLUTEN
x1 Calabaza + chile SIN GLUTEN
9 UDS 10€
TAPAS
Croquetón del Entalto
– Jamón
– Bacalao
– Boletus
– Ternasco
– Beicon y Roquefort
– Longaniza
– Cabrales
– Borraja con setas SIN GLUTEN
– Calabaza y chile SIN GLUTEN
– Morcilla con Queso Azul SIN GLUTEN
– Torrezno de Soria y puerro asado SIN GLUTEN
2,50 €
Rollito
Beicon + paté + queso Patamulo + huevo
2,10 €
Empanadilla de queso
Con queso de Cabra y confitura de tomate
2,10 €
Huevo con gamba
2,10 €
Gamba Orly
2,10 €
Taco picante
2,10 €
Batida de Jamón
2,50 €
Jamón con Chorreras
2,20 €
Tapa de Ensaladilla
2,10 €
Matrimonio
2,50 €
Gilda
2,50 €
Boquerón + oliva
2,20 €
INFUSIONES (CON TEÍNA)
Té negro con bergamota
Té verde con menta
Té Chai puro
Té negro, canela, jengibre, pimienta negra, clavo, cardamomo, anís y regaliz.
Té Yunan Pu-Erh
Té rojo.
Té Magic moon
Té negro y verde, papaya, escaramujo, flores y aroma.
INFUSIONES (SIN TEÍNA)
Better world
Melisa, manzanilla, menta, flor de naranjo, lavanda, rosas, flores de trezo, hojas de fresa y mora.
Rooibos
Naranja y eucalipto.
Anti-Estrés Ayurveda
Canela, regaliz, jengibre, hinojo, naranja y cardamomo.
Red Berry
Aroma de hibisco, pasas, arándanos, bayas de saúco, grosellas y cerezas.
Manzanilla
Poleo menta
ALÉRGENOS
Mariscos
Gluten
Lácteos
Frutos secos
Huevos
